怎么自己做大顶苦瓜刺身

1、将刚采摘的新鲜狮山大顶苦瓜清洗干净

3、将苦瓜横向切片，每片成色接近透明（此步骤极考验刀工）

5、冰镇、晾干

7、拼盘撒上芝麻、花生、芋头丝等