1、青椒洗净切小块
2、鸡肉洗净也切小块，香菜切小段
3、热油锅，爆香姜丝
4、下鸡肉爆炒，直至鸡肉变色，装起备用
5、锅底留油，放青椒煸炒
6、炒得稍软时放盐进去
7、放鸡肉同炒
8、翻炒均匀
9、起锅装盘
