韭菜鸡蛋春卷

1、将韭菜择净，清洗后控干水分

3、鸡蛋打散

5、放入少许盐拌匀

7、将韭菜鸡蛋液倒入

9、春卷皮备好

11、菱形放置，先将底角折起，然后再收起两侧的边角，

13、全部做好备用。

15、锅中油烧热，放入春卷。

17、捞出放吸油纸上沥油即可食用。