年味之宴客小炒西兰花炒虾仁怎么做

1、各种蔬菜洗净备用冰鲜青虾仁 200克 西兰花 150克 胡萝卜 半根 葱 1段 姜 1片

2、葱、姜、蒜切末

4、用厨房用纸沾干表面水分后加盐1克、白胡椒粉、淀粉10克、1/4个蛋清抓匀

6、西兰花洗净去根，掰成小朵

8、然后切成厚片

10、煮锅加水烧开，加少许盐、几滴油

12、炒锅烧热加入少量油

14、转大火炒至稍微变色加入葱、姜、蒜碎

16、倒入西兰花和胡萝卜快速炒匀

18、出锅装盘即可