1、将锅预热至无水。
2、倒油至冒烟（不要太久，不然倒下去就焦了）。
3、将鸡蛋倒入锅中翻炒至合适（根据个人口味决定时间长短），然后用碗盛将出来。
4、将番茄倒入锅中，翻炒至成糊状，倒入鸡蛋继续炒，然后出锅。