鲜香煎焖泥猛鱼

1、泥猛鱼清洗干净内脏，在鱼表层撒一层盐。

3、用中大火煎到一面有点发黄后翻面，大约一分钟。

5、直到鱼两面都稍有微黄色然后撒上姜丝蒜米。

7、倒入少许生抽，改小火慢炖一下。