1、金针菇切去根部清洗干净，挤压去水分把金针菇剃成散状备用
3、把鸡蛋打入金针菇盆中使用筷子搅拌均匀，使金针菇都能裹上一层蛋液
5、面粉拌好后就能开始炸了，油温控制在7分热。入锅炸的时候要摊开以免粘成团
