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诱惑味蕾的红枣核桃红豆卷黑糖吐司

时间:2024-10-14 08:38:27

1、将除盐牛油和新鲜酵母外的所有材料混合,均匀冷藏,静置30-60分钟,取出酵母搅骷钠疔镟拌成球,取出厚膜,加入盐牛油,揉搓至完全膨胀

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2、看基础醒状态,手指戳洞,不反弹,不塌陷

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3、室温分割滚圆松弛15分钟左右

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4、卷取送料

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5、形状像这样

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6、整好形入模二发九分满手轻按看状态缓慢回弹温度34湿度80%左右

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7、烘干振动模根据烘箱温度排出

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