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彩椒牛肉盖饭的做法及食材

时间:2024-10-14 03:13:59

  勤崞擒啶材料

  牛肉丝120公克,青椒丝20公克,黄甜椒丝20公克,红甜椒丝20公克,白饭1碗,A.蚝油1小匙,酱油1大匙,米酒1大匙,糖1小匙,水50㏄,B.太白粉水1大匙,香油1小匙,酱油1小匙,太白粉1小匙,香油少许

  做法

  1.白饭盛入大碗中,备用。

  2.牛肉丝与所有腌料一起拌匀,再放入油锅中过油后捞起,备用。

  3.热锅,加入适量沙拉油,放入青椒丝、黄甜椒丝、红甜椒丝炒香,再加入作法2的牛肉丝与调味料A炒匀。

  4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠,再滴入香油拌匀后熄火,盛起淋在作法1的白饭上即可。

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