五花肉切石榴丁，锅中倒油，油开，下葱姜末爆香。放入切好的五花肉，五花肉煸炒出油，加3勺豆掰酱，1勺甜面酱，翻炒均匀。
刀切面凉水下锅，煮熟，捞出投凉，刀切面装盘，黄瓜丝、胡萝卜丝、西红柿丁、自菜丝摆盘。
加1勺炸好的酱，拌匀，炸酱面制作完毕。