蔬菜大杂烩怎么做好吃

1、猪肉切块，葱洗净切段，姜洗净切丝。

2、胡萝卜洗净切成滚刀块，土豆去皮洗净切成滚刀块，茄子洗净切成滚刀块。

4、放入胡萝卜，土豆煸炒2分钟。