常油豆腐的做法

1、准备食材：鲜豆腐1块，瘦肉2两，青蒜苗1棵，鲜香菇4朵，油、盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉各适量；

3、豆腐切成均匀的小方块，不要切太大，后面油煎的过程中会彭胀；

5、锅里留下煎豆腐的油，把腌渍好的猪肉末下锅，开小火慢炒至变色；

7、加一点清水焖一会儿，将蒜苗下锅翻炒均匀慢慢收汁，最后加适量食盐翻炒均匀就可以出锅了。