红烧鱼的最新做法

1、海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条！

2、炒锅放入一汤匙植物油，放入葱、姜、蒜煸出香味！

3、将五花肉放入热锅中翻炒！

4、待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油！

5、五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味！

6、锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的料酒！

7、放入鱼，大火烧开，转中小火炖15分钟！

8、放适量的盐调味，大火收一下汤汁，即可起锅！

9、装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰！