香辣口水鸡做法

1、冷水下锅，放入葱节、姜片和花椒，再放入鸡腿，大火烧开转中火煮10分钟后关

3、晾凉后沥干水分，将鸡肉撕成小块准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆娟痕胚斐瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

5、把所有调味料放入碗中兑点步骤1煮鸡腿的鸡汤，拌匀成调味豫陂氅溴汁（调味料可以根据个人口味适当调整，但是麻辣鲜香、香辣带甜是口水鸡的特点）。

7、装盘即可准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。