鱼糕蒸鸡蛋小妙招

1、鸡蛋打散，加入适量盐（蒸锅先将水烧开）

3、加入鸡蛋与水1∶1或1∶2的清水，搅拌均匀

5、将打匀后的蛋液过滤到蒸蛋碗中

7、出锅后在蛋羹表面淋上少许香油即可食用