自制火锅汤底

1、骨头凉水下锅，烧开以后煮两分钟捞出洗净

3、加生姜，葱白，料酒，，大火烧开以后加入半瓶盖白醋，等煮到汤浓肉香加盐，骨头汤底就完成了

5、鸭块凉水入汤锅焯水，水开再煮两分钟捞出