胡萝卜平菇炒鸡蛋

1、胡萝卜洗干净。平菇撕成小朵洗干净

2、胡萝卜切成片

3、起油锅，鸡蛋入锅炒后盛出

4、胡萝卜入锅过油后盛出

5、再起油锅，葱姜入锅煸香后平菇入锅炒

6、胡萝卜入锅炒

7、加盐、味精炒

8、鸡蛋入锅炒，炒均匀即可出锅享用