如何成功炸蛋酥

1、准备食材

3、起油锅烧热至摄氏190-200度。

5、变色的同时要一边用舅獍焰劓筷子或夹子，把蛋酥相连的部份拨分开来，等颜色一变，立刻捞起，稍微过滤一下多余的油（也可用厨房纸巾吸油），即可完成炸蛋酥。