下酒菜——凉拌皮冻

1、猪皮放在水里煮一下取出来用刀刮掉里面的肥油

3、切成丝

5、倒入碗里，放凉后入冰箱冷藏

7、切片入盘即可

9、加入生抽香醋香油拌均