1、准备好食材

2、将除黑芝麻之外的食材全部放入主锅,20秒/速度3~6渐渐加速搅拌混合

3、混合完锅壁上粘着的干粉可以刮下来,8秒/速度3继续混合

4、搅拌混合完,30秒/揉面

5、加入黑芝麻,1分钟/揉面

6、揉好的面,取出

7、粘在锅底的面团,取下刀头,用挂刀棒刮出

8、将面团均分成12个(每个40g),每个都揉成光滑的小球

9、放在烤盘上(我的烤盘不粘,所以没有放烘焙纸)。每个球中间保持距离,麻薯在烤制过程中会膨胀。在分割整型时,180℃预热烤箱

10、175℃烤35分钟(每个烤箱温控会有差异,自行观察状态来适当调整时间或者温度)

11、渐渐长大的麻薯

12、在设置时间快到时,快速打开烤箱取一个麻薯,迅速关上烤箱门。如果这个麻薯没有回缩,说明就烤好了,可以出炉

13、里面还可以包各种馅,成为有内容的麻薯。
