羊肉汆面的做法.

1、买的现成的面片，番茄、葱姜蒜切片，羊肉片中加少许香菜、部分葱姜蒜、酱油、盐腌制十分钟左右。备用。

2、把锅烧热倒入食用油，下葱姜蒜、番茄炒香。

3、炒出汤汁的时候加少许花椒面、盐炒香，加水烧开。

4、把水开后，放入面片。

5、倒入腌好的羊肉，不要搅拌。

6、煮开后把面和肉拌匀，加盐调味，煮熟出锅即可。