1、准备五花肉清洗干净，切长条，起锅烧水放五花肉，焯熟后捞出备用。
2、起锅烧油放冰糖炒制枣红色即可。
3、锅里加热水，放葱、姜、干红辣椒、桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、肉蔻、良姜、酱油、生抽、耗油搅均匀，大火烧开。
4、放准备好的五花肉，在放鸡精、十三香、盐搅拌均匀。
5、盖上锅盖中火炖30分钟后开盖大火收汁即可。
秘制五花酱肉
时间：2024-10-27 00:37:491、准备五花肉清洗干净，切长条，起锅烧水放五花肉，焯熟后捞出备用。
2、起锅烧油放冰糖炒制枣红色即可。
3、锅里加热水，放葱、姜、干红辣椒、桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、肉蔻、良姜、酱油、生抽、耗油搅均匀，大火烧开。
4、放准备好的五花肉，在放鸡精、十三香、盐搅拌均匀。
5、盖上锅盖中火炖30分钟后开盖大火收汁即可。