食补养生客家酿苦瓜的做法

1、将糯米先洗净后，泡隔夜。

3、将香菇，鱿鱼干，瑶柱三样一起泡发。

5、将小肉条放点植物油，红薯粉，盐下去揉抓一分钟，腌制下。

7、电饭煲锅底刷一层油，将馅料塞进苦瓜里，客家话叫酿。多余的馅料可以放在苦瓜周边，可以中和苦瓜的苦味，也不浪费食材。加入过苦瓜面的水，按下煮饭键，美味即来。