东北乱炖的做法

1、准备好以下食材： 土豆洗净切块 西红柿洗净切块 紫茄子去皮，切滚刀块 尖椒洗净去筋，切成片状 以上切好放入盘里备用

3、葱姜蒜如图洗净，切好，备用。

5、起锅烧油，油热放入准备好的葱姜蒜，大火炸锅。

7、倒入切好的土豆块、茄子块以及豆角，先放这三样不易熟的继续翻炒片刻。

9、最后倒入西红柿和尖椒片，翻炒均匀后，再次加入没过食材的水，然后加入两勺盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀，小火继续炖煮10分钟左右。

11、最后差不多就是这个样子了，试过口味没有问题就可以出锅啦！