1、甜面酱中加适量白糖，再加适量清水搅拌均匀
2、五花肉放冷水中煮20分钟左右，捞出在肉皮上摸生抽，放进冰箱冷冻室中冻一夜，拿出切片。
3、在肉片上摸调好的甜面酱，全部均匀抹完摆盘并放入葱姜蒜。
4、在蒸锅中蒸熟后，放入菜锅中加少许盐收汁即可。