1、莲藕洗净去皮 将莲藕竖切面一分为二，切声矜檠鹣面朝着砧板，片片地把它切好，再顺着藕片切成细丝，这样切可以避开藕孔，不会切断
3、沥干藕丝 备好毛豆 葱 红椒
5、下藕丝翻炒片刻
7、加点水盖盖焖煮片刻 出锅
