红烧茄子这样做宝宝喜欢吃，红烧茄子的家常做法

1、先把茄子去掉蒂切掉尾，再切成细丝，备用。

3、再把肉切成片或者丝，放生粉，蚝油，和少量鸡粉和盐，搅拌均匀腌十分钟。

5、锅烧七成热，放适量花生油，放大蒜和葱白，小火炒香再把猪肉放下去大火炒，一般一二分钟就好了，

7、再把青红椒放下去炒一下，辣椒炒八成熟就好了。

9、关火装盘，肉嫩滑可口，茄子软软的也十分好吃。宝宝好喜欢呢。