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腌五香萝卜咸菜的制作方法

时间:2024-10-13 09:38:55

1、将萝卜洗净,刮去根毛,植根,用刀把萝卜沿着萝卜划两刀,然后改刀成长条快,备用

2、把水放锅里烧开,把萝卜块放在锅里焯一下,取出放凉。

3、将萝卜放进瓦罐里,放一层萝卜撒一次盐,依次码好。

4、锅里放进水,加进盐,盐放得比平时要多一些。酱油,花椒。八角,大火烧开。

5、把熬好的五香咸菜水倒进瓦罐里,加盖密封,约1~2个月,五香萝卜咸菜,就腌好啦

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