发面甜饼的做法

1、面粉加酵母粉加温水和成光滑面团

2、覆盖保鲜膜发酵至2倍大左右

3、准备馅料：白糖和炒面1:1翻拌均匀即成

4、把发酵好的面团揉匀、下剂

5、取一个面剂，擀成中间厚转圈薄的面皮

6、放入适量的白糖馅料

7、象包包子一样包严

8、有摺的一面朝下

9、将其轻轻擀薄，依次做完即成生坯

10、把生坯饧发20分钟

11、把电饼铛加热，放入生坯

12、盖盖烙制，大约2—3分钟左右

13、烙制到两面金黄，即可出锅。装盘上桌品味