怎样做经典重芝士蛋糕

1、杯中加入4克柠檬汁，再加入28克淡奶油，静置备用。

3、准备一个圆模，侧面抹上黄油，地上铺上油纸。倒入饼干碎末，压平，放入冰箱冷藏20分钟定型。

5、将静置好的奶油搅拌一分钟至浓稠状态，倒入奶酪糊中，再加入100克淡奶油，继续搅拌均匀。