1、青椒和香葱洗干净，青椒切成块，香葱切段
2、锅烧热，加入适量油，油热后将豆腐放入锅中
3、将豆腐煎至表面微黄
4、青椒和香葱放入锅中翻炒，炒至青椒断生
5、加入适量水大火翻炒两下，撒入适量盐调味
6、出锅装盘
