茼蒿丸子的做法

1、茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟；将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀。

3、锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄了。注意：曰搬嚏嘀步骤中，注意面团不要做成硬面团，而是软稀一些的，因为今天家里来了好多人做饭比较忙，所以没顾上拍摄诹鬃蛭镲面团图。等我下次做了吧，嘻嘻；

6、因为给茼蒿杀水的时候加入了盐，所以我后来就没有放盐了。鸡蛋是提鲜定型的。