苦瓜黑椒炒虾球

1、苦瓜切薄条虾仁背后剖一刀备用。

2、热锅凉油，将小米辣、蒜粒、姜屡阽咆忌片爆香，放入苦瓜煸炒，炒至苦瓜变软加入虾仁翻炒至变色，调入盐，料酒，黑胡椒粉出锅。