1、准备好所需食材
3、热锅冷油加姜片将蘸过生粉的大闸蟹用油先煎一下，接着加入绍兴黄酒小香葱翻炒，接着加入生抽调味老抽上色。
5、煮蟹的时候把改刀年糕切片备用，或者直接用火锅年糕条，煮到蟹变成微红色后下年糕
