芒果慕斯蛋糕

1、准备材料

3、芒果切块，将250克果肉加入15克牛奶打成泥，取2勺果泥留做镜面

5、60g牛奶加入糖隔水加热后，加入泡软的吉利丁片不断搅拌至融化，然后加入芒果泥搅拌均匀

7、将1/3奶油加入果泥搅拌均匀后，将剩余的奶油倒入，搅拌均匀，慕斯糊做成。

9、1片吉利丁片放入凉水泡软后，放入50g温水融化，加入之前留的2勺果泥搅拌均匀，果胶完成

11、脱模（电吹风在模具周围吹一下，放个茶杯在模具下面，一顶就下来了），然后装饰一下即可！