青蒜回锅肉的做法

1、五花肉，青蒜洗净备用。

3、另外在准备花椒，八角，姜片备用。

5、锅中放入少量的油，烧热，把花椒爆香一下，如果不喜欢吃到花椒的话，爆香之后可以赡涕擒跷捞出来丢掉。厨房的灯光有些暗，开着闪光灯拍的照，有反光。

7、倒入切好的肉片，翻炒至出油，微翘，透明。

9、再放入适量老抽，生抽，白糖，少量的盐，翻炒均匀。

11、炒至青蒜断生，撒入鸡精即可。