油炸平菇素菜肉吃

1、平菇用开水烫一下，用手轻挤出水，放入容器，打入一个鸡蛋，并加入适量淀粉，放入盐。搅拌均匀。

2、油热后放入平菇，炸两遍，会外脆里肉，口感超好。

3、盛盘，可以加入如椒盐，辣椒其他调料。