紫苏牛蛙的做法

1、牛蛙斩成小块后洗干净，小葱切断，姜切片，一瓶盖料酒，一勺盐，抓匀腌制三十分钟以上备用

3、抓一拳头面粉抓一抓，抓干一点。起油锅把牛蛙炸至微黄捞出备用

5、放入牛蛙，炒一下之后放入一盖子老抽，两勺生抽炒匀，放一小碗水后放入辣椒，紫苏一起煮一煮