大蒜怎样可以储存一年

大蒜几乎是每个家庭都用到的调味品，那么大蒜该怎样长期保存呢？

大蒜低温保存：

1、大蒜低温保存的理想温度是0-0.6度。

2、保存条件：通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里

3、空气相对湿度65%--70%。

4、此方法适合保存晒干的蒜，能够保存6-7个月。

大蒜高温保存：

1、大蒜在5--18℃下会迅速发芽

2、将采收后的大蒜一直放在30--34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。

3、这是因为大蒜的呼吸作用被抑制了。