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糖果的好坏怎么区分,辨别糖果的好坏

时间:2024-10-12 13:22:58

糖果是以食搪为主料,配以香精、色素、酸味剂、蛋白、奶、果仁等辅料,经加工熬制而成的不同风味的糖制品。

色泽均匀一致,香味纯真适中,滋味正常,无异味,符合该产品的应有色、香、味

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无肉眼可见的杂质,不起泡破碎及反包装现象

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含果仁、花生仁等的半软糖弹性无溶化发粘现象、不潮解,不粘纸,包装纸周密,无无酸败,无虫蛀无发霉

巧克力糖表面光滑、细腻无发白、霉点、霉味和热味门

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