风味型雪莲果饮料配方的技术研究

1、挑选个大形状规则、无伤痕、无虫蛀的雪莲果待用。

2、用流动水将雪连果表面的污物冲洗干净。

3、人工将雪莲果果皮清除干净。

4、用不诱钢刀将雪莲果切成长约0.5cm,宽约0.5cm，厚约0.3cm的片状果片.

5、将切好的雪莲果片放入添加复合护色剂的热水中浸泡 ,进行护色处理。

6、用100目的纱布初滤，然后再用300目的纱布精滤.得雪莲果原汁待用.