1、鸭膀子和鸭爪洗净。
3、剥十几个大蒜瓣待用。
5、水烧开，倒入鸭膀子和鸭爪开水焯2分钟。
7、炒锅烧热，倒入油，下入辣椒、生姜、大葱、八角小火煸炒至有香 味。
9、调入料酒、盐、糖、老抽、少许醋，加入足量的水，大火烧开，改小火烧30分钟。
11、大火收汁，调入适量鸡精即可。
红烧鸭膀爪
时间：2024-10-14 05:46:141、鸭膀子和鸭爪洗净。
3、剥十几个大蒜瓣待用。
5、水烧开，倒入鸭膀子和鸭爪开水焯2分钟。
7、炒锅烧热，倒入油，下入辣椒、生姜、大葱、八角小火煸炒至有香 味。
9、调入料酒、盐、糖、老抽、少许醋，加入足量的水，大火烧开，改小火烧30分钟。
11、大火收汁，调入适量鸡精即可。