抢着吃的酸菜鲶鱼汤

1、把鲶鱼切掉，但不要把它切掉。这一步可以由卖鱼的主人来做。用盐、生料和少许水搓匀，然后用清水洗净，去掉一些粘液

3、芹菜切末

5、将带白色黏液的鲶鱼放入干净的锅中，加水至鲶鱼被水淹没