梭子蟹蒸鸡蛋

1、梭子蟹颁开，去底盖，去鳃，去胃，用刷子洗净

3、把梭子蟹对切，放入开水烫4分钟，捞出

5、把梭子蟹放入蛋液，姜片放在梭子蟹底下。

7、加一点油，盖锅盖，隔水蒸6分钟.