棒棒鸡丝的做法

1、在锅中加入葱段、姜片、料酒，放入鸡腿大火烧沸。

3、焖熟的鸡腿捞出备用。

5、拆下鸡肉，用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。

7、煮鸡腿的时候来调一碗料汁，取一碗，碗中加入两勺生抽、一勺白糖、少许味精、一小勺花椒粉、辣椒油。再加入熟芝麻仁，最后加入香油调匀即可。