火烧云吐司的做法

1、打发蛋白 将蛋白和蛋黄分离，蛋白分三次加糖打发至硬性发泡（提起打蛋器时，蛋白粘在打蛋器上呈尖角状即为硬性发泡）

2、放上芝士片 在吐司上铺上一片芝士，芝士片作为火烧云吐司的内陷，在烘烤的时候会慢慢融化

3、制作火烧云 用勺子挖出适量的打发蛋白，放在吐司上，用勺子修整出云朵的形状。在蛋白中挖一个洞，放入先前分离出来的蛋黄

4、送入烤箱 烤箱150度预热10分钟，预热结束后，将火烧云吐司放入烤箱中层烤13-15分钟，即可

5、搭配一杯热牛奶，跟喜欢的人一起吃早餐吧！