炸麻团的秘诀

1、水中放入白糖将其混合融化成糖水，然后置于锅中将其加热，煮开即可，面粉放入大碗中，加上点泡打粉，分次少许倒入之前煮开的糖水，用筷子搅拌成絮状；

3、将面团分成大小均匀的等份小面剂子，拿起一个小面剂子，将其揉搓整理成圆球即可，按照这个方法依次做好所有的，芝麻准备出适量，放入在盘子中；

5、待其慢慢浮起的时候，用勺子将其轻轻按压使其浸在油中，再次浮起的时候再次轻轻按压，直到将麻团炸至金黄酥脆即可出锅。