1、烧开水，把莲藕迅速烫一下捞出
2、尖椒切成滚刀块
3、胡萝卜切片，我切的是花刀，这个随意，切片就可以，备点葱花
4、在放入尖椒和胡萝卜简单翻炒几下
5、倒入莲藕，同时放入盐和蚝油，大火翻炒
6、在放水淀粉勾芡
