超简单的紫薯酥

1、紫薯洗净切成小块，冷水放蒸锅，蒸15分钟左右（看你切的紫椰仑镡牡薯块的大小决定时间，拿筷子戳一下，很容易戳透了就熟了）

2、紫薯🍠蒸熟后去皮碾成泥，加少许牛奶，加少许白糖增加甜度（可以少加或不加），继续碾，视情况再加少许牛奶，最后碾好搅拌好的紫薯泥是有一定粘度的

3、把紫薯泥平铺在手抓饼上面，薄薄一层，然后把手抓饼卷起来，卷成圆柱形，拿刀切成2厘米左右的块，放置在烤盘上

5、抹完蛋黄液，撒一些黑芝麻在紫薯酥上面

7、时间到！取出来，哇！好香～赶紧尝一口！家里的小朋友特别爱吃！