1、将鱿鱼洗净，加料酒腌制。
2、平底锅放油，油热之后，加入鱿鱼。
3、待煎到两面金黄 熟透。 拣出。
4、放在案板上， 切成快快。
5、调制蒜汁，蒜切开，加老抽， 十三香，孜然 ，味精。 食盐。
6、将鱿鱼丝倾入碗中， 加蒜汁，少许香菜可以食用。